Viaje à França sem sair de Floripa
e tenha uma experiência
gastronômica memorável!
Gourmeteria Francesa
“A Gourmeteria Francesa surge de um projeto de vida. Esse sonho sonhado a 2 nos fez trocar Paris por Floripa com o propósito de viver perto da natureza e de trabalhar transformando alimentos em momentos especiais.”
Na França, Charles constituiu sólida formação no Lycée de Hotelaria e Gastronomia de Biarritz, na École Le Notre, entre outras tantas especializações. Ao longo de mais de 20 anos ele acumulou vasta experiência em diferentes estilos de restaurantes, bistrôs e salões de eventos no sudoeste e em Paris.
Já Michelle, formada em moda, trabalhou em confecções em Floripa. Em 2005 partiu para a França e lá prosseguiu suas pesquisas sobre cooperativas de moda e sobre industrias da cosmética, tratando questões de desenvolvimento sustentável, gênero e saúde.
Em 2008 Michelle e Charles se conheceram e no ano seguinte iniciaram juntos viagens de férias ao Brasil todos os anos. Charles começou então a nutrir um grande desejo de viver no Brasil. Juntos eles visitaram vários destinos, mas foi em Floripa, terra da família materna da Michelle que o coração bateu mais forte. Ficou combinado então que tão logo Michelle concluísse sua pesquisa de doutorado, eles e agora também os dois filhos, mudariam para Floripa.
Foi assim quem em 2016 a família toda deixou Paris e desembarcou por aqui, com 12 malas, 2 carrinhos de bebês, mochilas…
Nos primeiros anos Charles trabalhou em restaurantes da capital e Michelle cuidou dos pequenos, frequentou grupos de pesquisa e estudou para alguns concursos.
Durante a pandemia eles decidiram mais uma vez se unir para um projeto em comum. Assim surgiram os primeiros presentes gourmets: box de canapés e a bandeja de dia dos namorados (presente até hoje em nosso menu). Aos poucos o negócio foi se estruturando até o nascimento da marca Gourmeteria Francesa em 2020.
As atividades que haviam sido iniciadas na cozinha do pequeno apartamento onde moravam no centro, foram transferidas para uma cozinha de produção na Agronômica, um ano mais tarde. Em agosto de 2023 eles finalmente conseguiram instalar a produção no Parque São Jorge e abriram a loja física um ano mais tarde.
Conheça nossos serviços
A Cafeteria
Uma decoração charmosa, aromas tentadores e uma equipe calorosa garantem uma experiência memorável, convidando à conexão com a tradição dos cafés gourmets e as delícias da culinária francesa.
Presentes Gourmet
Descubra presentes perfeitos na Gourmeteria! De boxes gourmet a elegantes conjuntos, temos algo para todas as ocasiões. Surpreenda e encante hoje mesmo!
Espaço para Eventos
Tornamos seus eventos especiais inesquecíveis. Com serviços personalizados, garantimos que cada momento seja único e marcante. Espaço para até 20 pessoas.
A Cafeteria
Na Gourmeteria, a cafeteria é mais do que apenas um local para saborear uma xícara de café. É um refúgio acolhedor, onde a simplicidade se encontra com o refinamento, lembrando os charmosos cafés franceses. O ambiente minimalista, decorado com móveis acolhedores, reflete a tradição e o charme da França, convidando os clientes a relaxar e desfrutar de momentos de tranquilidade. Os aromas tentadores do café fresco, preparado com cuidado, permeiam o espaço, despertando os sentidos e proporcionando uma experiência sensorial única. A equipe calorosa e atenciosa está sempre pronta para receber os clientes com um sorriso e garantir que cada visita seja verdadeiramente memorável. Na cafeteria da Gourmeteria, os clientes encontram não apenas uma pausa para o café, mas um espaço para momentos de relaxamento e conexão com a tradição dos cafés franceses.
- Rua Itararé, 80, Florianópolis, SC, Brazil
Presentes Especiais
Descubra os presentes perfeitos na Gourmeteria! Nossa seleção cuidadosamente escolhida de produtos é ideal para surpreender e encantar. De deliciosos boxes gourmet a elegantes conjuntos, temos algo para todos os gostos e ocasiões. Visite-nos hoje e encontre o presente ideal que fará qualquer momento especial ainda mais memorável.
Eventos
Na Gourmeteria Francesa, criamos experiências que unem sabor, cuidado e charme à la française.
Hoje, além de atendermos eventos sob encomenda, também contamos com um espaço exclusivo para pequenas comemorações e encontros intimistas, para até 20 pessoas, com estrutura completa e buffet personalizado.
É o lugar ideal para celebrar momentos especiais com conforto, delicadeza e uma atmosfera única.
